20 октября - День повара. Этот праздник всех кулинаров, он отмечается каждый год, уже на протяжении 11 лет. Этот день был учрежден Всемирной организацией кулинарных сообществ и получил распространение более чем в 70 странах мира. Ежегодно в Международный День повара кулинары всего мира устраивают мастер-классы и дегустации оригинальных блюд.
Сегодня приготовление пищи – ритуал, возведенный в культ. Это — искусство, доступное далеко не всем.
Труд повара не так прост, как это может показаться. Создание кулинарных шедевров отнимает много времени и сил. День повара – повод восхититься работой кулинаров и признать ее значимость.
В этот день для воспитанников стационарного отделения было организовано и проведено практическое занятие «Маленькие поварята», на котором детям было предложено приготовить винегрет.
Ребята повторили, какие они знают овощи и фрукты, а затем обсудили технологию приготовления винегрета.
Воспитанникам рассказали, что винегрет – это салат из отварных овощей: свёклы, картофеля, моркови, а также необходимо добавить солёный огурец, репчатый лук, квашеной капусты, зелёного горошка. Заправляется он подсолнечным маслом.
Дети узнали много полезных советов: все продукты должны пройти первичную и тепловую обработку, нельзя соединять холодные и тёплые овощи, солить салаты надо перед подачей на стол.
Ребята познакомились с техникой безопасности при работе с режущими предметами и повторили правила гигиены приготовления пищи. Каждый ребенок научился чистить и резать овощи кубиками. На ужине состоялась дегустация собственно приготовленного блюда – винегрет.
В этот день воспитанники проявили познавательный интерес к профессии – повар.
Повар должен быть человеком аккуратным, добрым и внимательным, у которого всегда должна быть чистая одежда, чистые руки.
Повар должен быть внимателен в приготовлении каждого блюда.
Возврат к списку
Сегодня приготовление пищи – ритуал, возведенный в культ. Это — искусство, доступное далеко не всем.
Труд повара не так прост, как это может показаться. Создание кулинарных шедевров отнимает много времени и сил. День повара – повод восхититься работой кулинаров и признать ее значимость.
В этот день для воспитанников стационарного отделения было организовано и проведено практическое занятие «Маленькие поварята», на котором детям было предложено приготовить винегрет.
Ребята повторили, какие они знают овощи и фрукты, а затем обсудили технологию приготовления винегрета.
Воспитанникам рассказали, что винегрет – это салат из отварных овощей: свёклы, картофеля, моркови, а также необходимо добавить солёный огурец, репчатый лук, квашеной капусты, зелёного горошка. Заправляется он подсолнечным маслом.
Дети узнали много полезных советов: все продукты должны пройти первичную и тепловую обработку, нельзя соединять холодные и тёплые овощи, солить салаты надо перед подачей на стол.
Ребята познакомились с техникой безопасности при работе с режущими предметами и повторили правила гигиены приготовления пищи. Каждый ребенок научился чистить и резать овощи кубиками. На ужине состоялась дегустация собственно приготовленного блюда – винегрет.
В этот день воспитанники проявили познавательный интерес к профессии – повар.
Повар должен быть человеком аккуратным, добрым и внимательным, у которого всегда должна быть чистая одежда, чистые руки.
Повар должен быть внимателен в приготовлении каждого блюда.
